下の魚は先週、刺身にした魚。 胡椒鯛と思っていましたが、ヒゲソリダイと言う魚だそうです。 この魚、胡椒鯛と思っていましたが、ヒゲソリダイだそうです。 通りすがりの方に教えてもらい、確認したところ、どうもヒゲソリダイのようです。魚介類の料理 「あじとポテトのハーブ粉焼き」 「アジのなめろう」食欲のない時期におすすめ！ ！ 「さわらと豆苗、パプリカのカレー炒め」 「さんまの刺身」の作り方 「すき焼きのたれ」を使った。 ぶり大根！ ！コショウダイ（胡椒鯛、学名 Plectorhinchus cinctus ） は、スズキ目 イサキ科に属する海水魚の一種。 東シナ海から紅海、北部オーストラリアなど広い地域の沿岸域に棲息する魚 。 定置網や刺し網などで漁獲され、食用として流通する。 刺身・焼き魚などの調理法がある。
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